PelangiQQ – Segudang manfaat ketumbar untuk kesehatan , Ketumbar (Coriandrum sativum) adalah salah satu tumbuhan rempah yang popular.
Berikut Segudang Manfaat Ketumbar Untuk Kesehatan :
1. Menjaga Kesehatan Saluran Cerna
Ketumbar sudah dipercaya mampu membantu mengatasi masalah gangguan pencernaan seperti sakit perut, mual, sembelit atau konstipasi, dan perut kembung.
2. Antinyeri & Antiradang
beberapa studi pada tikus menemukan bahwa ketumbar dapat memberi efek analgesik dan antiradang pada objek penelitian.
3. Mencegah Kerusakan Sel Akibat Radikal Bebas
Ketumbar juga menawarkan beberapa antioksidan yang dapat mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas. Antioksidan seperti terpinene, kuersetin, dan tocopherols, terbukti dapat melawan inflamasi di tubuh.
4. Menurunkan Risiko Kanker
Rempah yang satu ini memiliki kandungan senyawa yang disebut-sebut bisa mencegah pembentukan heterocylic amines (HCA) dalam daging yang sedang dimasak. Capsa
5. Pengawet Alami & Antibakteri
Karena memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, ekstrak minyak dari daun ketumbar dapat menghambat proses oksidasi pada makanan. Artinya, makanan tidak akan cepat basi.
6. Menurunkan Kadar Gula Darah
Biji, ekstrak, hingga minyak ketumbar dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Tetapi pasien diabetes yang kadar gula darahnya rendah harus berhati-hati dengan rempah ini karena efektivitasnya dalam menurunkan gula darah.
Menurut sebuah studi pada hewan tahun 1999, biji ketumbar dapat menurunkan kadar gula darah dengan cara meningkatkan aktivitas enzim yang membantu kelebihan gula darah dalam tubuh.
