Resep Makanan Pedas Sederhana, Nikmat Rasanya

PelangiQQ_Lounge Resep Makanan Pedas Sederhana, Nikmat Rasanya. Resep Makanan Pedas cocok dimasak untuk para pencinta pedas. Resep makanan pedas merupakan masakan yang banyak digemari di Indonesia. Rasa pedas yang panas di mulut memberi sensasi nikmat di mulut.Ada banyak  resep makanan pedas yang bisa dicoba. Resep makanan pedas ini cukup mudah dibuat dengan berbagai bahan seperti ayam, telur, daging, atau tempe. Dengan membuat resep makanan pedas ini, kamu bisa berhemat untuk menikmati makanan kesukaan.

Resep Makanan Pedas Sederhana, Nikmat Rasanya. Oseng mercon, Ayam geprek.

Oseng mercon

Bahan:

500 gr tetelan daging sapi

2 lembar daun salam

3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

250 gr cabai rawait merah

7 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 sdt garam

Cara membuat resep makanan pedas:

1. Rebus tetelan hingga empuk. Tiriskan. Iris kecil-kecil. Sisihkan.

2. Siapkan bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam, aduk.

3. Masukkan tetelan daging sapi. Aduk-aduk hingga bumbu meresap. Sajikan.

Ayam geprek

Bahan:

2 potong daging ayam

1 butir telur

5 sdm tepung terigu

3 sdm tepung maizena

3 siung bawang putih

1 batang daun kemangi

garam dan merica secukupnya

Bahan Sambal:

21 buah cabai rawit

2 siung bawang putih, digoreng

1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, merica, dan garam. Siapkan daging ayam yang sudah dicuci, lalu baluri dengan bumbu uhalus.

2. Remas-remas daging ayam agar bumbu meresap. Diamkan minimal 2 jam.

3. Kocok lepas telur. Tuangkan ke ayam. Aduk rata.

4. Campur tepung terigu dan tepung maizena.

5. Balut ayam dengan tepung. Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan.

6. Buat sambal dengan cara mengulek bawang putih goreng, cabai, dan garam. Tambahkan 2 sdm minyak goreng panas bekas menggoreng ayam.

7. Geprek ayam goreng dengan sambal. Sajikan bersama nasi hangat.Agen Capsa

BACA JUGA : 5 Renungan tentang Kedamaian Hati untuk Kamu yang Sedang Mencari

Telur balado, Ceker setan.

Telur balado

Bahan:

5 butir telur ayam

2 lembar daun jeruk

Minyak, secukupnya

Air, secukupnya

Bumbu Halus:

7 siung bawang merah

3 siung bawang putih

10 buah cabai keriting

7 buah cabai merah besar, buang isinya

4 buah cabai rawit

1 buah tomat

1 sdt gula pasir

1 sdt garam

1 sdt terasi sangrai

Penyedap masakan, secukupnya jika suka

Cara membuat resep makanan pedas:

1. Rebus telur hingga matang. Kupas kulit telur kemudian goreng dengan api besar agar warna dan tekstur telur lebih cantik.

2. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk.

3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan daun jeruk.

4. Tambahkan sedikit air kemudian aduk rata, masak hingga mendidih.

5. Masukkan telur yang telah digoreng, masak selama beberapa menit hingga air cukup asat dan bumbu meresap.

6. Angkat telur balado yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Ceker setan

Bahan:

½ kilogram ceker ayam yang sudah dibersihkan

2 lembar daun jeruk

2 cm lengkuas, memarkan

2 cm jahe, memarkan

1 ruas sereh, memarkan

Minyak goreng secukupnya

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Kecap asin secukupnya

Kecap manis secukupnya

Bumbu Halus:

40 cabai rawit merah

10 cabai rawit keriting

10 butir bawang merah

10 siung bawang putih

1 ruas kencur

5 butir kemiri

Cara membuat:

1. Rebus ceker ayam selama 30 menit sampai lunak, tiriskan.

2. Jangan buang kaldu sisa merebus ceker. sisihkan.

3. Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan, panaskan.

4. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis selama 5 menit.

5. Tambahkan garam, gula, kecap asin, kecap manis, dan merica bubuk secukupnya.

6. Masukkan lengkuas, jahe, daun jeruk, dan sereh.

7. Tuangkan kaldu sisa rebusan ceker.

8. Masukkan ceker, aduk hingga bumbu mengental.

9. Ceker setan siap disajikan.