PelangiQQ Nah, berikut ini adalah beberapa menu sahur simpel, sehat, dan enak yang patut kamu coba:
1. Omelet sayur
Menu sahur simpel yang satu ini sangat mudah untuk dibuat. Kamu hanya perlu mencampurkan telur dengan sayuran, seperti bayam, daun bawang, atau wortel, lalu masak seperti telur dadar biasa. Jika ingin lebih segar, tambahkan potongan tomat ke atas telur. Tak sampai 10 menit, omelet sayur sudah bisa di nikmati dengan nasi putih hangat.
Meski sederhana, makanan ini sudah bisa memberikan asupan protein dan serat sekaligus, lho. Asupan protein dan serat yang cukup selama puasa itu penting, sebab kedua jenis nutrisi ini bisa memberikan rasa kenyang lebih lama. Dengan begitu, kamu bisa tetap fokus beribadah dan beraktivitas tanpa merasa keroncongan.
Selain itu, serat juga penting di penuhi selama berpuasa karena bisa melancarkan pencernaan dan mengontrol gula darah.
2. Overnight oats
Untuk yang sering bangun sahur 10–20 menit menjelang imsak, menu sahur simpel yang satu ini cocok untukmu. Soalnya, kamu tak perlu memasak apa pun saat sahur, karena semuanya sudah di persiapkan pada malam sebelumnya.
Prosesnya pun mudah, kamu cukup mencampurkan oatmeal dengan susu atau yoghurt, lalu di amkan semalaman di kulkas. Ketika di sajikan, tambahkan buah-buahan, seperti pisang, mangga, atau apel, supaya rasanya makin segar.
Soal nutrisi, menu sahur simpel nan sehat ini tak perlu di ragukan lagi. Oatmeal mengandung banyak protein dan serat yang dapat membuatmu kenyang lebih lama. Selain itu, tambahan susu atau yoghurt dan buah-buahan juga bisa menyumbangkan kalsium, protein, dan vitamin C, sehingga daya tahan tubuhmu bisa tetap kuat selama berpuasa.
3. Tumis kangkung telur puyuh
Cara mengolah menu sahur simpel ini sama dengan tumis kangkung pada umumnya. Kangkung di tumis bersama bawang putih, bawang merah, dan irisan cabai, lalu di tambahkan bumbu dapur, seperti garam, terasi, dan gula. Setelah matang, kamu tinggal menambahkan telur puyuh rebus di atasnya.
Hidangan ini cocok untuk dinikmati saat sahur karena tinggi protein dan kalium. Protein dalam telur puyuh dapat memberi tubuhmu tambahan energi, terutama bila di padukan dengan sumber karbohidrat seperti nasi.
Sementara itu, kalium dari kangkung dapat membantu mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh dan mengontrol tekanan darah selama seharian berpuasa.
4. Sup tahu telur
Lebih suka mengonsumsi makanan hangat saat sahur? Kamu bisa nih mencoba resep sup tahu telur. Tahu yang sudah di potong dadu hanya perlu di rebus bersama dengan bawang putih, jahe, dan daun bawang. Setelah mendidih, masukkan kocokan telur ayam secara perlahan hingga membentuk seperti serabut.
Tak hanya menghangatkan tubuh, hidangan ini juga tinggi protein sehingga bisa membuatmu kenyang lebih lama. Supaya bisa memenuhi kebutuhan gizi seimbang, nikmati sup tahu telur bersama sumber karbohidrat, sayuran, dan buah-buahan.
5. Sup jagung
Cara pembuatan menu ini mirip dengan sup tahu telur. Bedanya, kamu hanya perlu mengganti tahu dengan jagung dan menambahkan potongan wortel. Dalam satu mangkuknya, kamu akan mendapatkan asupan karbohidrat, protein, dan serat sekaligus.
Jagung merupakan sumber karbohidrat kompleks yang memberi efek kenyang lebih lama. Sementara itu, wortel mengandung serat larut yang terbukti efektif dalam mengontrol kadar gula darah, serta kalium untuk membantu mengendalikan tekanan darah.