PelangiQQ–Selain di makan langsung, pisang juga bisa di nikmati dengan berbagai cara dan salah satu teknik pengolahannya yang paling sehat adalah dengan di rebus. Pisang rebus juga bisa di makan langsung maupun di nikmati sebagai teh pisang. Manfaat pisang rebus untuk kesehatan pun tak kalah melimpah dari pisang segar.
Secara umum, pisang rebus merupakan asupan yang rendah kalori. Namun, kandungan kalori pisang rebus dapat berbeda-beda tergantung jenis pisang yang di gunakan serta metode penyajiannya.
Pisang rebus berukuran sedang mengandung sekitar 105 kalori tanpa kandungan lemak dan kolesterol. Pada pisang juga terdapat 1 gram protein serta 422 kalium. Selain itu, buah ini memiliki banyak kandungan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, kalsium, dan zat besi.
Meski kalorinya rendah, kandungan karbohidrat pada pisang berukuran sedang ternyata cukup tinggi yaitu 27 gram. Ini lebih dari dua potong roti tawar. Buah ini juga memiliki beberapa nutrisi larut air seperti vitamin B6, kalium, magnesium, mangan, dan tembaga.
BERIKUT MANFAAT PISANG REBUS UNTUK KESEHATAN :
1.MENJAGA KESEHATAN PENCERNAAN
Pisang yang di olah biasanya menggunakan yang masih belum terlalu matang. Pisang jenis ini memiliki kandungan serat, prebiotik dan probiotik yang dapat membantu pencernaan. Selain itu, pisang rebus bermanfaat meringankan masalah pencernaan seperti sindrom iritasi usus besar (IBS).
2.MENURUNKAN TEKANAN DARAH
Kadar kalium yang tinggi pada pisang rebus dapat membantu untuk menjaga tekanan darah tetap stabil. Kalau Anda memiliki riwayat hipertensi, olahan ini bisa di masukkan ke dalam salah satu menu harian.
Tekanan darah tinggi yang tidak terkontrol dapat meningkatkan risiko terkena penyakit jantung dan stroke. Kondisi ini juga dapat berbahaya jika terjadi di masa kehamilan karena dapat menyebabkan preeklampsia. Maka dari itu, Anda perlu mengatur pola makan dengan baik.
3.MENGANDUNG ANTIOKSIDAN
Secara alami pisang memiliki kandungan antioksidan yang larut dalam air, seperti dopamin dan gallocatechin. Dengan meminum teh pisang rebus, Anda akan mendapatkan manfaat kandungan antioksidan secara maksimal yang dapat membantu melawan radikal bebas dan mencegah kondisi kronis seperti penyakit jantung.
BACA JUGA : BEBERAPA MAKANAN PENYUBUR SEL SPERMA
4.MENJAGA KADAR KOLESTEROL
Manfaat pisang rebus untuk kesehatan lainnya adalah menjaga kadar kolesterol. Ini di karenakan pisang hijau yang kurang matang memiliki banyak nutrisi serta mampu mengurangi kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah. Namun hingga saat ini masih di perlukan penelitian lebih lanjut mengenai jenis pisang yang memiliki manfaat ini.
5.MENCEGAH PEMBENGKAKAN
Kalau Anda sering mengonsumsi makanan tinggi sodium, maka risiko terjadinya pembengkakan di beberapa bagian tubuh akan meningkat. Pasalnya, sodium bisa menganggu keseimbangan cairan dan membuat cairan menumpuk di satu bagian tubuh.
Kalium yang ada di dalam pisang rebus bisa membantu kembali menyeimbangkan carian, sehingga bengkak bisa di hindari. Mineral ini juga dapat memberi sinyal pada ginjal untuk membuang natrium melalui urin lebih banyak, sehingga tidak terjadi penumpukan cairan di tubuh.
6.MENGATASI GANGGUAN TIDUR
Kandungan kalium, magnesium, dan triptofan pada pisang diklaim mampu membantu memperbaiki siklus tidur. Zat-zat tersebut mampu membuat tidur lebih berkualitas dan lebih lama dengan cara membuat otot lebih rileks dan merangsang produksi hormon tidur yakni serotonin dan melatonin.
7.BERTINDAK SEBAGAI PEMANIS ALAMI
Pisang memiliki rasa manis alami yang bisa jadi alternatif lebih sehat saat Anda ingin mengonsumsi minuman manis. Mengonsumsi teh pisang tanpa tambahan gula dapat menggantikan berbagai jenis minuman lain yang cenderung tinggi gula, khususnya minuman kemasan.