Pelangi QQ : Manfaat Jamur Tiram bagi Kesehatan Tubuh
Apakah Anda suka makan jamur tiram? Jamur tiram biasa diolah menjadi berbagai menu seperti tumisan, sup, pepes, sate, dll. Selain enak, jamur tiram mengandung banyak nutrisi. Ketahui kandungan, manfaat jamur tiram, dll.
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Berdasarkan studi yang dipublikasikan di Journal of Traditional and Complementary Medicine pada tahun 2015, jamur tiram dipercaya dapat membantu meningkatkan sistem imun tubuh untuk melawan berbagai virus, bakteri, dan infeksi yang menyerang tubuh.
Jamur tiram juga memiliki kandungan beta glukan dan antioksidan untuk merangsang fungsi kekebalan tubuh. Kandungan tersebut juga berfungsi untuk mencegah radikal bebas yang menyebabkan kerusakan sel dan stres oksidatif pemicu berbagai penyakit serius termasuk kanker.
Menurunkan Kadar Kolesterol
Berdasarkan penelitian yang diterbitkan di Journal of Physiology and Biokimia pada 2013, jamur tiram dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
Penelitian tersebut dilakukan pada hewan tikus yang diberi ekstrak jamur tiram selama 7 hari. Hasilnya adalah kadar antioksidan pada tikus tersebut meningkat dan berpengaruh pada penurunan kadar kolesterol dan trigliserida.
Berdasarkan penelitian pada hewan lainnya yang diterbitkan dalam Mycobiology Journal, suplemen jamur tiram dapat mengurangi hingga 37% kadar kolesterol dan mengurangi 45% trigliserida pada tikus.
Manfaat Jamur Tiram bagi Kesehatan Tubuh
Manfaat jamur tiram untuk menurunkan kadar kolesterol ini juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke. Walaupun demikian, belum ada penelitian ilmiah yang dilakukan pada manusia.
Mengurangi Risiko Kanker
Penelitian yang diterbitkan dalam International Journal of Oncology pada 2008 menyampaikan bahwa. Ekstrak jamur berpotensi mengandung efek anti kanker untuk mencegah pertumbuhan dan penyebaran sel-sel kanker termasuk kanker payudara dan kanker usus besar.
Studi lain yang dipublikasikan dalam International Journal of Medicinal Mushroom pada tahun 2011 mengungkapkan. Bahwa ekstrak jamur tiram memiliki kandungan yang dapat mengaktifkan sel-sel kekebalan tubuh tertentu untuk mencegah pertumbuhan tumor. PelangiQQ
Efektivitas ini juga dikaitkan dengan kandungan beta glukan dalam jamur tiram yang berperan sebagai antioksidan kuat yang mencegah radikal bebas pemicu kanker.
Mengurangi Tekanan Darah Tinggi
Jamur tiram mengandung vitamin D. Vitamin D adalah vitamin yang berperan dalam kesehatan tulang, namun kekurangan vitamin D juga dikaitkan dengan penyakit jantung. Dan risiko tekanan darah tinggi atau yang disebut juga dengan hipertensi.
Penelitian lain masih dibutuhkan untuk menganalisis hubungan antara vitamin D dan tekanan darah. Namun sebagian orang percaya bahwa jamur tiram dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
Mengurangi Efek Peradangan
Nutrition Journal telah mempublikasikan sebuah penelitian tentang sifat anti peradangan di dalam jamur tiram. Yang efektif untuk meringankan banyak penyakit peradangan seperti rheumatoid arthritis hingga penyakit radang usus.
Penelitian lainnya juga menyebutkan bahwa jamur tiram mengandung salah satu jenis asam amino ergothioneine yang juga berperan sebagai anti peradangan atau antiinflamasi.
Kandungan beta glukan dan antioksidan juga berpengaruh untuk membantu tubuh mengurangi efek peradangan yang dikaitkan sebagai pemicu berbagai penyakit sistemik termasuk demensia dan diabetes.
Meningkatkan Kesehatan Otak
Kandungan asam amino ergothioneine dalam jamur tiram dipercaya dapat melindungi. Sel dari kerusakan akibat radikal bebas yang kemudian dikaitkan dengan potensi untuk melawan berbagai penyakit neurodegeneratif. Agen Capsa
Neurodegeneratif adalah istilah untuk sekelompok kondisi yang memengaruhi neuron pada otak manusia termasuk penyakit Alzheimer, Parkinson, dan demensia.
Selain itu, jamur tiram mengandung berbagai vitamin dan mineral untuk meningkatkan fungsi otak. Seperti niacin yang berperan untuk mengurangi risiko penurunan fungsi kognitif pada orang dewasa.
Jamur tiram juga mengandung suplementasi riboflavin yang pada tinjauan di Belgia tahun 2014. Menunjukan efek terapeutik terhadap Brown sindrom atau gangguan neuron motorik.
Memiliki Efek Antibakteri
Berdasarkan Journal of Agricultural and Food Chemistry yang diterbitkan tahun 1997. Jamur tiram memiliki sifat antibakteri signifikan untuk melawan bakteri yang menyebabkan infeksi.
Penelitian ini juga menyampaikan bahwa jamur tiram memiliki senyawa aktif benzaldehyde yang juga berperan untuk melawan bahaya serangan bakteri dalam tubuh.
