PelangiQQ:Di balik indahnya bunga teratai, akar dari tanaman ini bisa di olah menjadi bahan pangan yang bermanfaat bagi kesehatan. Akar teratai mengandung beragam nutrisi yang di perlukan oleh tubuh, termasuk serat, vitamin, dan mineral.
Teratai (Nelumbo nucifera) merupakan jenis tanaman yang sudah sejak lama di gunakan dalam dunia kuliner dan pengobatan tradisional, khususnya negara-negara Asia. Hampir semua bagian dari tanaman ini bisa di manfaatkan, mulai dari bunga, daun, biji, batang, hingga akarnya.
1. Menjaga kesehatan saluran pencernaan
Serat yang terkandung di dalam akar teratai dapat melancarkan proses pencernaan dengan cara melunakkan tinja di dalam usus, sehingga buang air besar akan lebih lancar dan teratur. Asupan serat yang cukup juga dapat menghindarkanmu dari sembelit.
Serat yang terkandung di dalam akar teratai dapat melancarkan proses pencernaan dengan cara melunakkan tinja di dalam usus, sehingga buang air besar akan lebih lancar dan teratur. Asupan serat yang cukup juga dapat menghindarkanmu dari sembelit.Manfaat Akar Teratai untuk Kesehatan
2. Mengurangi risiko cacar lahir
Lotus root merupakan sumber asam folat yang baik. Mencukupi kebutuhan nutrisi ini dapat menurunkan risiko terjadinya cacat tabung saraf pada janin, seperti spina bifida atau anensefali. Selain itu, kolin, kalsium, dan zat besi pada tanaman ini juga dapat mendukung kesehatan ibu hamil dan janin.Manfaat Akar Teratai untuk Kesehatan
3. Menjaga kesehatan jantung
Makanan yang kaya akan kalium, seperti lotus root, di nilai dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Selain itu, vitamin C dan asam folat dalam akar tanaman ini juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
4. Menangkal efek radikal bebas
Akar teratai yang telah di olah menjadi bubuk mengandung beragam senyawa bioaktif yang memiliki sifat antioksidan. Zat antioksidan berperan penting dalam mencegah dan memperbaiki kerusakan sel-sel tubuh akibat paparan radikal bebas, menjaga kesehatan otak, dan meningkatkan kekebalan tubuh.
5. Meringankan gejala rhinitis alergi
Bubuk akar teratai di yakini dapat meringankan gejala rhinitis alergi, seperti bersin, batuk, hidung tersumbat, dan tenggorokan gatal. Meski begitu, manfaat akar teratai yang satu ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut untuk memastikan efektivitasnya.
Untuk mendapatkan manfaat di atas, kamu bisa menambahkan akar teratai dalam sup atau masakan yang di tumis. Kamu juga dapat mengonsumsinya dalam bentuk bubuk yang bisa d ibeli di supermarket.