Makanan Aman Dikonsumsi Penderita Menurut laporan dalam Journal Olives and Olive Oil in Health and Disease Prevention tahun 2010, hiperlipidemia dapat di definisikan sebagai peningkatan serum total kolesterol (TC) dengan atau tanpa trigliserida (TG) atau penurunan kolesterol high density lipoprotein (HDL) jenis kolesterol baik.
1. Oatmeal
Makanan pertama yang aman di konsumsi oleh penderita hiperlipidemia sekaligus bisa menurunkan kolesterol jahat (LDL) dalam darahnya yang tinggi adalah semangkuk oatmeal, ini memberi satu hingga dua gram serat larut. Setiap makanan memiliki cara yang berbeda untuk menurunkan kolesterol dalam darah.
2. Apel
Buah apel mengandung serat larut, serat larut sendiri memiliki fungsi mengurangi tingkat kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Serat larut air menjerat lemak di dalam organ tubuh usus halus, dengan begitu serat larut yang terkandung dalam buah apel dapat menurunkan tingkat kolesterol dalam darah hingga lima persen atau lebih.
3. Ikan salmon
Di lansir Lark, ikan berlemak seperti ikan salmon secara unik kaya akan lemak sehat yang di sebut omega-3 rantai panjang. Ikan salmon sumber terbaik asam lemak omega-3, 100 gram ikan salmon mengandung 2.018 mg omega-3.
4. Brokoli
Melansir CNBC Make it, brokoli juga kaya akan serat larut yang sangat baik untuk mengatasi kolesterol tinggi di dalam darah. Selain memasok banyak vitamin dan antioksidan, makan sayur brokoli secara teratur terbukti membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah yang tinggi
5. Kentang
Di lansir Healthline, kentang sangat tinggi kandungan pektin, serat larut penurun kolesterol yang sama terjadi pada buah apel, sayur brokoli dan oatmeal yaitu bisa menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Namun, jangan terlalu banyak mengonsumsi kentang. Aturan umum mengonsumsi kentang yaitu 2 sampai 5 pon (0,9 sampai 2,3 kg) kentang setiap hari.