PELANGIQQ LOUNGE – Sebagian orang mungkin masih mengolah makanan beku secara asal-asalan. Padahal, pengolahan makanan beku harus di lakukan dengan benar guna mencegah pertumbuhan bakteri penyebab penyakit pada makanan yang akan di konsumsi. Cara Mencairkan dan Mengolah Makanan Beku
Sebelum di masak, makanan beku yang di simpan di dalam freezer atau lemari pembeku harus di cairkan dan d iolah terlebih dahulu. Hal ini juga berlaku untuk makanan sisa yang hendak di bekukan agar tidak terkontaminasi bakteri dan tetap aman di konsumsi.
1. Direndam di air dingin
Bungkus makanan beku dengan plastik bersih dan tutup rapat agar tidak ada bakteri yang masuk. Selanjutnya, rendam di dalam mangkuk atau panci berisi air dingin atau air biasa hingga benar-benar terendam sepenuhnya.
Ganti air setiap 30 menit hingga makanan beku tersebut mencair atau melunak dan siap untuk diolah. Makanan beku yang di lunakkan dengan metode ini harus segera di masak.
2. Disimpan di kulkas seharian
Cara ini merupakan cara termudah dan paling higienis untuk melunakkan makanan beku, tetapi membutuhkan waktu lama hingga 24 jam atau lebih.
Setelah di keluarkan dari freezer, letakkan makanan beku di atas wadah bersih dan taruh di rak bawah kulkas. Wadah di gunakan untuk menampung cairan yang keluar dari makanan agar tidak mengenai makanan lainnya.
3. Dilunakkan dengan microwave
Cara mencairkan makanan beku dengan microwave sangat mudah. Anda hanya perlu menempatkan makanan beku di wadah plastik yang tahan panas, lalu masukkan ke dalam microwave dan panaskan selama beberapa menit.
Melunakkan makanan beku dengan microwave memang lebih cepat, tetapi hasilnya kurang merata, terutama bila makanan tersebut berukuran besar dan tebal. Hal ini berpotensi memicu pertumbuhan bakteri pada makanan. Oleh karena itu, makanan beku yang dicairkan dengan cara ini harus segera dimasak.
