PELANGIQQ LOUNGE – Cara Memanaskan Mashed Potato. Dari semua resep kentang klasik, mungkin tidak ada yang lebih klasik dari mashed potatoe atau kentang tumbuk. Biasanya, hidangan ini merupakan kombinasi sederhana dari kentang rebus, mentega, susu, dan krim atau kaldu.
Kamu tentu tidak ingin mashed potatoe terbuang percuma begitu saja, sehingga menyimpannya di lemari es adalah salah satu cara untuk menjaga kualitasnya. Namun, sama seperti hidangan berbahan dasar pati lainnya, kentang tumbuk dapat kering dan lengket setelah disimpan di lemari es. Untuk mengatasi ini, proses memanaskan mashed potato diperlukan.
Gunakan microwave
Jika ingin memanaskan kembali kentang tumbuk dengan cepat, maka microwave adalah jawabannya. Caranya mudah, kamu tinggal memasukkan kentang ke dalam wadah tahan panas, lalu tambahkan sedikit cairan.
Setelah itu, tutupi kentang dengan penutup untuk membantu menjaga kelembapan. Kemudian, panaskan dengan daya setengah selama 45—60 detik.
Panaskan menggunakan kompor
Jika kamu tidak memiliki microwave atau ingin menyiapkan kentang tumbuk dalam jumlah besar, memanaskan di kompor adalah teknik yang bagus. Namun, kamu perlu berhati-hati menggunakan teknik satu ini. Sebab, pati alami pada kentang dapat menempel di dasar dan hangus, sehingga meninggalkan rasa pahit yang tidak sedap.
Gunakan oven
Memanaskan kembali kentang tumbuk dalam oven akan memberikan hasil terbaik. Metode ini dapat mempertahankan rasa dan tekstur sama seperti kentang tumbuk dimasak sebelumnya.
Langkah pertama, panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit. Masukkan sisa kentang tumbuk ke dalam piring tahan panas. Tambahkan 2 sendok makan cairan untuk menambah kelembapan. Bisa menggunakan krim, air, susu, mentega, atau kaldu.
