CeritaPelangiQQLounge – Berikut Merupakan Manfaat DaunKucai atau Allium Schoenoprasum merupakan sayuran yang lembut dan bermanfaat bagi kesehatan. Daun kucai padat akan nutrisi, rendah kalori dan kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan.
Berikut Merupakan Manfaat DaunKucai pun termasuk jenis sayuran yang umum di jumpai di sekitar rumah. Sayuran ini juga kerap di gunakan dalam berbagai olahan masakan seperti telur dadar dan omlete
Daun kucai memiliki bentuk mirip dengan daun bawang. Namun, jika di bandingkan dengan daun bawang, daun kucai memiliki bentuk agak tipis, tapi banyak mengandung nutrisi.
Agar manfaatnya lebih terasa, Anda tak boleh pelit saat mengolahnya, misalnya saat memasak nasi lengko atau taoge goreng.
Mencegah Kanker
Beberapa penelitian telah di hasilkan yang menunjukkan bahwa allium, termasuk daun bawang, dapat membantu mencegah atau melawan kanker. Senyawa tertentu yang di temukan dalam daun kucai, termasuk belerang, dapat mencegah sel kanker tumbuh atau menyebar ke seluruh tubuh.
Meskipun penelitian ini masih dalam tahap awal, ada banyak penelitian yang menunjukkan hal yang sama: bahwa daun kucai dan allium lainnya dapat membantu mencegah kanker.
Mencegah Osteoporosis
Daun kucai di kemas dengan Vitamin K, komponen penting dalam kepadatan tulang. Para ilmuwan saat ini sedang mempelajari apakah suplemen Vitamin K efektif dalam mengobati osteoporosis, meskipun umumnya di gunakan sebagai pengobatan osteoporosis di beberapa bagian Asia.
Vitamin K direkomendasikan pada masa kanak-kanak dan bayi usia dini untuk meningkatkan kepadatan tulang sepanjang hidup, dan makanan yang mengandung vitamin A, seperti daun kucai, dapat membantu mencegah osteoporosis di kemudian hari.
Tingkatkan Memori
Sementara itu, folat atau asam folat, telah di pelajari sehubungan dengan gangguan kognitif dan gangguan mood. Kombinasi kolin dan folat dalam daun kucai dapat membantu meningkatkan daya ingat dan mencegah perkembangan kondisi seperti demensia dan Alzheimer.
Sumber Vitamin K
Kucai mengandung vitamin K yang penting untuk kesehatan tulang dan pembekuan darah. Sumber vitamin K lainnya termasuk sayuran berdaun hijau, minyak sayur, dan buah-buahan termasuk blueberry
Kesehatan Mata
Daun kucai juga mengandung lutein dan zeaxanthin, yang merupakan karotenoid. Menurut beberapa penelitian, lutein dan zeaxanthin menumpuk di retina mata untuk membantu mencegah degenerasi makula terkait usia. Artinya, mengonsumsi makanan yang kaya zat ini bisa bermanfaat bagi penglihatan.
PelangiQQ
BACA JUGA ; Berikut Makanan Pencegah Anemia