Berikut Kuliner KhasProbolinggo BukaPuasa Jika kamu sedang berada di Kota Probolinggo, Jawa Timur, tak ada salahnya menjadikan kuliner khas kota ini sebagai pilihan untuk berbuka puasa nanti. Tak perlu risau, sebab Kota Probolinggo memiliki banyak tempat makan yang selalu jadi favorit umat muslim untuk buka puasa.
Berikut Kuliner KhasProbolinggo BukaPuasa Apa pun kelas tempat makannya, kuliner khas Probolinggo memang selalu berhasil menggugah selera. Di bawah ini terdapat lima kuliner khas Kota Probolinggo yang dapat kamu jadikan sebagai menu untuk buka puasa
1. Nasi Jagung
Kepopuleran nasi jagung khas Probolinggo sudah sampai ke daerah-daerah lain di Indonesia. Bagi penikmat kuliner tradisional, tentunya nasi jagung khas Probolinggo wajib kamu cicipi. Terlebih lagi ini merupakan kuliner yang di banggakan masyarakat Probolinggo.
Lezat dan mengenyangkan, nasi jagung cocok di santap dengan lauk apa saja untuk menu buka puasa kamu. Sebagai referensi, ada salah satu penjual nasi jagung paling legendaris di Probolinggo, yakni di Jalan Sunan Kalijaga 77 Kecamatan Mayangan, probolinggo.
2. Kepiting Olok
Kepiting olok merupakan salah satu jenis kepiting muda yang biasanya terdampar di pantai. Dan kepiting jenis ini banyak di temukan di Probolinggo .
Cara mengolah kepiting olok khas Probolinggo yaitu mula-mula daging kepiting di keluarkan dari canagkangnya. Kemudian, di campur dengan bumbu udang. Daging kepiting yang sudah di olah tersebut di masukkan kembali ke dalam cangkangnya untuk di masak.
Cita rasa kepiting olok sangat gurih. Cocok di nikmati bersama dengan nasi hangat untuk di jadikan sebagai menu berbuka puasa.
3. Soto Kraksaan
Kuliner berupa soto memang banyak di temukan di daerah-daerah di Indonesia dengan nama dan tampilan yang berbeda-beda antara satu dengan yang lainnya. Seperti halnya soto kraksaan khas Probolinggo ini.
Di beri nama soto kraksaan, karena yang menjual soto tersebut banyak terdapat di sekitar rutan Kraksaan. Perbedaan soto kraksaan dengan soto lainnya terletak pada ayam yang di gunakan.
Soto kraksaan hanya menggunakan ayam jenis jantan saja. Kemudian, di beri serbuk kelapa yang di sangrai untuk menambah kelezatan rasa. Supaya cita rasa soto kraksaan semakin nendang, kamu bisa menambahkan kentang kukus dan kerupuk udang.
4. Nasi Glepungan
Nasi glepungan merupakan makanan khas Probolinggo yang berupa perpaduan antara nasi, sari-sari jagung, ikan asin, tempe, tahu, dan sambal. Bisa mengenyangkan perut, makanan khas Probolinggo yang satu ini juga dapat kamu jadikan sebagai menu untuk berbuka puasa.
Tampilannya mungkin terkesan sederhana, tapi siapa sangka jika cita rasa nasi glepungan sangat lezat dan menggugah selera. Tak heran jika nasi glepungan banyak di cari wisatawan saat berkunjung ke Probolinggo untuk mengisi perut yang lapar.
5. Ketan Kratok
Jika di lihat sekilas, tampilan ketan kratok mirip dengan ketan biasa pada umumnya. Perbedaannya yang membuat hidangan ini tampak istimewa adalah karena ada campuran kratok atau kacang koronya.
Mula-mula ketan di rendam, lalu di masak bersama dengan kacang koro. Kemudian, ketan kratok di sajikan dengan kelapa dan cairan gula merah yang oleh masyarakat setempat di kenal dengan juruh. Cita rasanya yang manis dan gurih di jamin akan membuat kamu ketagihan.