CeritaPelangiQQLounge – 5 Potensi Manfaat Jamur salju (Tremella fuciformis) atau di kenal dengan nama white fungus atau snow ear mushroom pertama kali di temukan di negara Brasil. Jamur salju putih umumnya di jual dalam bentuk kering dan dapat di beli supermarket atau pasar.
Berikut 5 Potensi Manfaat Jamur Salju, Sehat dan Mudah Di olah!
1. Mengobati luka pada kulit dan mencegah penuaan
Jamur salju dipercaya dapat mencegah efek penuaan pada kulit dan membantu mengobati luka di kulit. Laporan ilmiah dalam jurnal Molecular Medicine Report tahun 2017 menyebutkan bahwa jamur salju mengandung polisakarida yang dapat di pakai sebagai alternatif obat untuk mengobati luka pada kulit.
2. Melindungi saraf otak dari kerusakan
Di lansir Healthline, kandungan polisakarida di dalam jamur salju dapat meningkatkan kesehatan otak seperti melindungi saraf otak dari kerusakan serta mencegah penyakit degeneratif. Penyakit Alzheimer adalah salah satu contoh penyakit degeneratif yang memengaruhi daya ingat serta kemampuan berpikir.
Sebuah penelitian yang di lakukan di Korea dan di terbitkan dalam jurnal Mycobiology tahun 2007 menemukan bahwa ekstrak Tremella fuciformis berpotensi sebagai senyawa untuk melindungi atau mencegah penyakit Alzheimer. AgenCapsa
3. Berpotensi untuk mengobati penyakit yang berkaitan dengan inflamasi
Penyakit jantung dan reumatik adalah contoh umum dari penyakit yang berkaitan dengan inflamasi. Sebuah laporan ilmiah dalam jurnal Analytical Cellular Pathology tahun 2018 mendapati bahwa polisakarida dalam jamur salju putih berpotensi sebagai kandungan obat untuk mengobati penyakit yang berkaitan dengan inflamasi.
4. Mengontrol kadar gula darah
Seseorang dapat terkena di abetes apabila kadar gula darah di dalam tubuh tinggi, yaitu lebih dari 200 mg/dL. Sementara itu, nilai kadar gula darah yang berada pada kisaran 140 mg/dL-199mg/dL menandakan orang tersebut memiliki kondisi pradiabetes. Mengutip Mayo Clinic, penanganan di abetes dapat di lakukan dengan rutin berolahraga dan mengurangi makanan berlemak, karbohidrat sederhana (refined carbohydrate), dan gula.
5 Potensi Manfaat Jamur Salju, Sehat dan Mudah Di olah!
Jamur salju dapat menjadi pilihan dalam perencanaan makanan untuk orang-orang dengan kondisi di abetes dan pradiabetes. Berdasarkan laporan dalam jurnal Fungal Di versity tahun 2012, jamur salju berpotensi sebagai bahan makanan yang dapat di gunakan untuk mengontrol kadar gula darah.
5. Mengurangi kadar kolesterol jahat
Tingginya nilai low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat di dalam tubuh dapat mengakibatkan serangan jantung dan stroke. Selain mengonsumsi obat penurun kolesterol, asupan makanan juga perlu di perhatikan. Salah satu alternatif bahan makanan yang aman dan baik untuk dikonsumsi adalah jamur salju.
BACA JUGA : Misteri di Balik Tinky Winky Teletubbies
Menurut sebuah studi dalam jurnal PLOS tahun 2016, jamur Tremella fuciformis merupakan salah satu jamur selain Ganoderma lucidum yang mempunyai efek positif terhadap metabolisme lipid karena kandungan polisakarida di jamur salju. Ganoderma lucidum adalah jenis jamur yang banyak di temukan di Meksiko. PelangiQQ
Kandungan polisakarida dalam jamur salju membawa manfaat untuk kesehatan tubuh. Meskipun beberapa studi ilmiah masih terbatas karena menggunakan hewan percobaan seperti tikus, tetapi ini menjadi peluang bagi penelitian selanjutnya untuk mendalami lebih lanjut tentang manfaat jamur salju untuk kesehatan manusia.