PelangiQQLounge – 5 Olahan Nasi Khas Budaya Timur Tengah lambat laun memengaruhi masyarakat Indonesia, seperti halnya dalam dunia kuliner. Setiap olahannya kaya akan rempah-rempah memang menjadi ciri khas tersendiri dari Timur Tengah. Kendati begitu, pasti bukan suatu masalah bagi lidah orang Indonesia yang notabene sama-sama menggunakan rempah-rempah dalam berbagai masakan.
Bulan puasa ini, terlebih harus #DiRumahAja, sangat cocok nih mengolah nasi khas Timur Tengah untuk disajikan saat buka puasa agar suasana lebih berbeda. Inilah 5 olahan nasi khas Timur Tengah yang bisa kamu coba!
Berikut 5 Olahan Nasi Khas Timur Tengah yang Wajib Dicoba
1. Nasi kebuli
Nasi kebuli pasti sudah gak asing di lidah semua orang Indonesia, terlebih orang Betawi. Cita rasanya yang gurih berkat perpaduan kaldu kambing, minyak samin, susu kambing, kismis dan rempah-rempah memang sangat menggugah selera.
Terlebih jika disajikan bersama sate atau daging kambing goreng sebagai pelengkap. Namun jika kamu tidak menyukai daging kambing bisa menggantinya dengan daging sapi atau ayam.
2. Nasi bukhari
Nasi bukhari diambil dari nama kota Bukhara, Uzbekistan. Hidangan nasi bukhari memiliki aroma yang sangat menggugah selera berkat rempah-rempah yang sangat beragam, rasanya pun kompleks, warnanya terbilang cerah dan terdapat irisan wortel yang menjadi pembeda.
Lain halnya dengan nasi kebuli, nasi bukhari biasanya dimasak dengan daging ayam. Sementara untuk penyajian biasanya disandingkan bersama salad, yogurt vegan, kacang-kacangan dan tahu. Agen Capsa
3. Nasi mandi
Tidak seperti nasi kebuli, saat ini di Indonesia memang belum terlalu banyak restoran yang menyajikan nasi mandi. Namun tidak ada salahnya kan kamu berkreasi sendiri di rumah untuk santapan berbuka puasa?
Ya, nasi mandi pun menjadi satu dari sekian olahan nasi khas Timur Tengah, lebih tepatnya berasal dari Hadhramaut, Yaman. Sama halnya nasi khas Timur Tengah lainnya, nasi mandi juga kaya akan rempah dan daging. Yang digunakan biasanya daging kambing muda, domba, unta atau ayam.
Yang membedakan nasi mandi dan nasi lainnya adalah, untuk pengolahan daging biasanya dimasak secara terpisah dengan menggunakan tandoor.
4. Nasi kabsah
Nama kabsah diambil dari bahasa Arab, kabsa yang artinya tekan. Nama tersebut diambil karena teknik memasak nasi ini ditekan-tekan dalam panci. Nasi kabsah berasal dari Arab Saudi. Kendati begitu, negara Arab lainnya pun sering menyajikan nasi ini dalam berbagai kegiatan.
Yang membuat nasi kabsah begitu gurih adalah air perebusan saat menanak bercampur dengan ayam. Sementara yang membuat aromanya semakin semarak adalah rempah-rempahnya yang sangat beragam. Poker Online
5. Nasi minyak
Nasi minyak sebenarnya hasil perpaduan dua budaya, yakni Melayu, Palembang dan Timur Tengah. Kendati demikian, rempah-rempah menjadi satu hal yang menonjol dan gak boleh terlewatkan dari olahan nasi minyak, sama halnya nasi khas Timur Tengah lainnya.
Di Palembang sendiri, nasi minyak biasanya disajikan bersama sate pentol, daging malbi, ayam goreng, acar dan lain-lain.
BACA JUGA : Singkirkan Plak Gigi dengan Cara Alami Praktis
Nah, jika kamu bosan dengan olahan nasi yang begitu-begitu saja, bisa dicoba, ya 5 rekomendasi olahan nasi khas Timur Tengah seperti penjelasan di atas.